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    好喝的果酒,是怎么来的?

    好喝的果酒,是怎么来的?

    2021-06-25 05:24:24

    果酒批发是以新鲜水果或果汁为原料,采用全部或部分发酵酿制而成的,酒度在体积分数7%~18%的各种低度饮料酒。若再经过蒸馏即可得到水果蒸馏酒。

    泸州果酒加盟品牌相思引为您解疑:果酒的分类方式很多,如按原料种类分类、按色泽分类、按含糖量分类、按饮用习惯分类、按二氧化碳含量分类、按酿造方法分类、按包装容器分类等。水果果酒一般以所用的原料来命名,如葡萄酒、苹果酒、梨酒、猕猴桃酒、枣酒、荔枝酒山楂酒、草莓酒、橘子酒、番茄酒等。分类方法一般有三种。

    泸州花果酒批发

    1.依酿制方法分类

    (1)发酵酒 用果浆或果汁经乙醇发酵而酿制成的果酒均属发酵酒。(2)蒸馏酒 水果发酵后,再经蒸馏所得的酒为蒸馏酒,如白兰地、水果白酒等。(3)露酒 用果实、果汁或果皮加入乙醇浸泡取其清液,再加入糖和其他配料

    调配而成的果酒称为露酒,也称配制酒。(4)汽酒 含有二氧化碳的果酒属此类。

    2.依果酒中含糖量分类

    (1)干酒 含糖0.4g/100mL以下。

    (2)半干酒 含糖0.4~1.2g/100mL。

    (3)半甜酒 含糖1.2~5g/100mL。

    (4)甜酒 含糖5g/100mL以上。

    3.依果酒中所含乙醇含量分类

    (1)低度果酒 酒度17°以下。

    (2)高度果酒 酒度18°以上。

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